Intermittent Fasting (IF)

Intermittent fasting is een manier van eten, waarbij periodes van eten en niet eten (vasten) elkaar afwisselen. Hoe vaak en hoeveel er wordt gevast is afhankelijk van de persoonlijke voorkeur. Intermittent fasting is geen dieet. Het schrijft namelijk niet voor wát je moet eten, maar alleen wanneer je eet. De periode van vasten is altijd groter dan de periode waarin je eet, en je eet dus in bepaalde tijden op de dag. Overigens mogen wel dranken worden genuttigd in de vorm van koffie, thee en water. Drinken is van groot belang voor ons lichaam, maar bij het intermittent fasting dienen ze geen calorieën te bevatten in de periode van vasten. Er zijn diverse vormen van intermittent fasting waarbij persoonlijke voorkeur een grote rol spelen. Wat voor iemand werkt, kan voor een ander niet prettig zijn. Ten eerste is er de vorm van vasten waarbij om de dag wordt gegeten en gevast. Er wordt hierbij bijvoorbeeld 24 uur gevast, waarna er in een tijd van 12 uur weer wordt gegeten. Echter is de meest voorkomende vorm de ‘time restricted fasting’. Hierbij worden dagelijks perioden van vasten en eten afgewisseld. Meestal wordt er bij deze wijze over een periode van 8 uur gegeten, waar omheen 16 wordt gevast. Ook kan deze periode aangepast naar bijvoorbeeld een vast periode van 20 uren waarbij in 4 uur wordt gegeten. Vaak wordt intermittent fasting als een manier gebruikt om af te vallen. Deze manier van vasten op zichzelf zorgt niet per definitie tot gewichtsverlies, echter kan het wel als middel worden gebruikt om af te vallen. Afvallen en gewicht verliezen kan door het creëren van een negatieve energiebalans. Dit is het minder eten dan wordt gebruikt. Er wordt dus een negatieve caloriebalans gecreëerd. Het vasten kan erbij helpen om de eetmomenten op een dag te beperken, wat het makkelijker kan maken om wat minder te eten. Wel dienen de geconsumeerde calorieën alsnog minder te zijn dan de dagelijkse behoefte is.