Bruin vet

Bruin vetweefsel (textus adiposus fuscus) is één van de twee typen vetweefsels in ons lichaam. Het andere type vetweefsel is wit vet. Het bruine vet verspreidt lichaamswarmte door verbranding van vetzuren en glucose. De bruine kleur van dit vet ontstaat door de aanwezige mitochondriën. Dit zijn celorganen die energie omzetten van vetten en glucose naar enzymen. Deze mitochondriën geven het vet deze kleur door de grote concentratie ervan in het weefsel. Doordat het witte vet een veel lagere concentratie bevat, geeft het daar geen kleur aan.Overigens hebben alleen zoogdieren het bruine vet in het lichaam. Zoogdieren hebben dit weefsel nodig om warm te blijven. Met name jonge zoogdieren die nog niet genoeg (isolerende) vetten in het lichaam hebben (het witte vetweefsel), hebben dit bruine vet nodig voor hun warmteproductie. Vooral dieren die een winterslaap houden hebben dit bruine weefsel hard nodig voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur gedurende deze periode.De andere vetsoort is wit vetweefsel en dient voor de opslag van vetcellen. Hier willen we dus bij het afvallen het liefste zo min mogelijk van in ons lichaam hebben. Dit witte vetweefsel dient verder geen belangrijkere functies dan het opslaan van vetstof reserves om ons warm te houden in tijden van een tekort. Een teveel aan calorieën wordt hier ook in opgeslagen waardoor het vetpercentage verhoogd kan zijn. Met name een overschot van dit vetweefsel rond de organen (vervetting hiervan) kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid (buikvet). Van dit vet willen wij dus het liefste zo min mogelijk hebben.Baby’s hebben dit bruine vet al direct na de geboorte, en dit weefsel blijft je hele leven aanwezig. Het bruine vetweefsel is voornamelijk gelokaliseerd tussen de schouders en rond de ruggenwervels. Het vet zou worden geactiveerd in kou, doordat dit weefsel lichaamswarmte produceert (en zo de lichaamstemperatuur op peil houdt). Vooral met afvallen zou dit bruine vet een grote rol spelen. Hoe meer energie gegenereerd zou worden uit de opgeslagen vetzuren en glucose, hoe hoger de (metabole) verbranding van de energie is. Ook zou het bruine vet hiervoor de opslag uit het witte vet kunnen gebruiken waardoor er op den duur een verlaging in vetpercentage plaats zou vinden en de stofwisseling versnelt. Bij het afvallen en vetverbranding zou dit actieve bruine vet dus een positief resultaat kunnen hebben.