Energiebalans

De hoeveelheid calorieën (energie) die wij dagelijks innemen vanuit onze voeding, is van invloed op de energiebalans. Deze kan het beste worden gezien als een (balans) weegschaal. Ieder persoon heeft dagelijks een minimale caloriebehoefte. Deze is afhankelijk van factoren zoals leeftijd, geslacht, dagelijkse activiteiten en lichaamsbouw. Dit moet je minimaal per dag consumeren om aan de BRM (Basale Rust Metabolisme) te kunnen voldoen. Hierbij worden de primaire functies (ademhalen, op temperatuur blijven, het groeien van de haren, etc.) van brandstof voorzien. Dit is dus het aantal calorieën (hoeveelheid) energie die je in absolute ruststand (slapend) al nodig hebt. Alle overige activiteiten die wij ondernemen vereisen meer energie. Hierbij kun je denken aan werken, sporten, boodschappen doen, etc. Om genoeg brandstof voor de dag te hebben is er meer energie (dus calorieën uit voeding) nodig. Hoeveel brandstof dit precies is, is tevens afhankelijk van eventuele wensen en doelen wat het gewicht betreft.Wat de dagelijkse energiebehoefte is om de weegschaal in balans te houden, kan dus voor iedereen verschillen en is per persoon uit te rekenen. Eet iemand per dag precies genoeg calorieën om op gewicht te blijven? Dan is de energie weegschaal in balans. Als er geen wens is tot het aankomen of afvallen in gewicht, maar graag dit gewicht wil behouden, dan is de calorie inname hierbij ‘op onderhoud’. Op de dagelijkse minimale caloriebehoefte wordt iets meer geconsumeerd. Dit staat echter precies tot verhouding met de activiteiten die energie verbranden. Het verbruik en de inname zijn in balans.Een positieve energiebalans zorgt voor een afwijking van de weegschaal naar één kant. Hierbij consumeert men op een dag meer calorieën dan dat er worden verbrand. Als je meer energie binnenkrijgt dan dat er eigenlijk nodig is, wordt deze extra energie opgeslagen (als vetreserves). Als deze positieve balans (calorie overschot) wordt aangehouden, komt men in gewicht aan. Dit hoeft echter niet per definitie vet te zijn. In combinatie met (zware) krachttraining en een licht calorie overschot kan spiermassa worden opgebouwd, wat ook voor gewichtstoename kan zorgen.Bij een negatieve energiebalans slaat de weegschaal de andere kant op. Hierbij wordt gewicht verloren doordat er minder calorieën worden gegeten dan er dagelijks worden verbruikt. Als er meer wordt verbrand dan dat er binnen komt, valt men af.